聚焦嬰兒營養(yǎng)中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量與遠(yuǎn)期健康

 
　?。?015年5月27日，北京）為期三天的第86屆雀巢營養(yǎng)科學(xué)院專題研討會于5月25日至27日在北京舉辦。這次研討會云集全球頂尖專家在華研討交流新生兒和嬰兒營養(yǎng)中蛋白質(zhì)的最新進(jìn)展，就“水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)”、“正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)”和“早產(chǎn)兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)”三大主題進(jìn)行研討。

　　水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)
 
　　針對近年來過敏高發(fā)的現(xiàn)狀，研討會中國內(nèi)外研究均證明，母乳喂養(yǎng)是喂養(yǎng)嬰兒，包括那些高過敏風(fēng)險(xiǎn)的嬰兒的最好方法。同時(shí)會議也探討了蛋白質(zhì)加工技術(shù)所帶來的健康效益，適度水解牛奶乳清蛋白嬰兒配方的過敏預(yù)防作用，和其對正常新生兒和早產(chǎn)兒的營養(yǎng)效益。
 
　　當(dāng)然專家們指出，并非所有水解牛奶蛋白配方均有過敏預(yù)防作用，只有經(jīng)過臨床驗(yàn)證的適度水解蛋白配方，能夠給嬰兒帶來良好的健康效益，降低特應(yīng)性皮炎發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、研討會的專家們建議經(jīng)臨床驗(yàn)證的適度水解蛋白配方適用于所有母乳不足或者無法母乳喂養(yǎng)的嬰兒。

　　正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)
 
　　會議中，專家探討了母乳喂養(yǎng)的益處、母乳中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量等話題。母乳中的蛋白質(zhì)是高質(zhì)量、含量比嬰兒配方奶粉低，是嬰兒最好的食物，母乳喂養(yǎng)的嬰兒日后發(fā)生肥胖、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低。
 
　　數(shù)項(xiàng)研究證明，基于新的蛋白質(zhì)加工技術(shù)，適量優(yōu)質(zhì)蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近于母乳，對嬰兒是安全的，且營養(yǎng)充足。

　　早產(chǎn)兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)
 
　　同時(shí)，與會專家從早產(chǎn)兒的蛋白質(zhì)需求特點(diǎn)、蛋白質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)攝入與遠(yuǎn)期健康等多個(gè)方面進(jìn)行了深入的探討。
 
　　專家們通過大量研究證明，早產(chǎn)兒也需鼓勵(lì)采用母乳喂養(yǎng)，采用母乳外加使用母乳強(qiáng)化劑，不僅可以滿足早產(chǎn)兒的生長發(fā)育的特殊需求，而且可以降低負(fù)面健康風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　針對無法實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)，根據(jù)早產(chǎn)兒生長發(fā)育的需求，選擇合適的適度水解早產(chǎn)兒配方，可以保證早產(chǎn)兒的健康發(fā)育，同時(shí)可以降低負(fù)面健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　此次會議由ESPGHAN（歐洲兒科胃腸病學(xué)、肝病學(xué)和營養(yǎng)學(xué)會）胃腸病學(xué)委員會主席，比利時(shí)布魯塞爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科主任Yvan Vandenplas教授；以色列施耐德兒童醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)與肝臟疾病，胃腸病學(xué)研究所主席，以色列特拉維夫大學(xué)薩克勒學(xué)院醫(yī)學(xué)院兒科主任Raanan Shamir教授；美國喬治亞醫(yī)學(xué)院兒科臨床研究院副院長Jatinder Bhatia教授；中國工程院院士陳君石；復(fù)旦大學(xué)副校長，復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院校長王衛(wèi)平教授；上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒科主任，中華圍產(chǎn)學(xué)會候任主任委員朱建幸教授共同主持。來自26個(gè)國家和地區(qū)的150名兒科營養(yǎng)領(lǐng)域的全球頂尖級專家和醫(yī)學(xué)教授積極參與，就“新生兒和嬰兒營養(yǎng)中的蛋白質(zhì)的最新進(jìn)展”主題進(jìn)行了熱烈地交流。緊接著研討會后還將在北京、上海、南京、成都、長沙和廣州分別舉辦由800名醫(yī)生參加的成果通報(bào)大會。

　　雀巢營養(yǎng)全球首席醫(yī)務(wù)官，美國約翰?霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科、胃腸病學(xué)和營養(yǎng)學(xué)教授José Saavedra指出：“作為全球領(lǐng)先的營養(yǎng)健康公司，雀巢全面承諾促進(jìn)全球婦幼營養(yǎng)健康領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流。雀巢營養(yǎng)科學(xué)院每年在全球舉辦專題研討會，交流人類營養(yǎng)健康的最新學(xué)術(shù)進(jìn)展。這次是第7次在中國舉辦雀巢營養(yǎng)科學(xué)院研討會，關(guān)注蛋白質(zhì)對嬰幼兒遠(yuǎn)期營養(yǎng)的影響。”

　　雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)事業(yè)部高級副總裁李明道先生指出：“生命早期1000天的營養(yǎng)基礎(chǔ)，是遠(yuǎn)期健康的關(guān)鍵。作為全球領(lǐng)先嬰幼兒專家，雀巢重視和倡導(dǎo)‘生命最初的1000天’理論。我們相信這次研討會本身和通報(bào)大會，一定能夠?yàn)槲覈鴥嚎茽I養(yǎng)和醫(yī)學(xué)界帶來最新和最有價(jià)值的信息與知識”。

 
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　　關(guān)于雀巢國際營養(yǎng)專題研討會：
 
　　為了促進(jìn)婦幼營養(yǎng)健康領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流, 雀巢公司自1980年在法國舉辦第一屆雀巢國際營養(yǎng)專題研討會起，每年都在全球不同國家和地區(qū)舉辦兩屆。組織世界知名專家和醫(yī)學(xué)教授，就人類營養(yǎng)的某些重點(diǎn)問題展開討論。35年來，雀巢已在世界五大洲30多個(gè)國家和地區(qū)成功舉辦了85屆營養(yǎng)專題研討會。極大地推動了全球醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流，加快了醫(yī)學(xué)營養(yǎng)領(lǐng)域最新知識的傳播和推廣，并將這些最新的研究成果運(yùn)用到產(chǎn)品研發(fā)中，通過不斷開發(fā)出新的營養(yǎng)健康食品，使人們擁有更健康的生活。
 
　　透過雀巢營養(yǎng)專題研討會歷屆所在地我們可以發(fā)現(xiàn)，該研討會自1997年以來在中國已先后舉辦過7次，這種情況只發(fā)生在瑞士、美國、德國等為數(shù)不多的幾個(gè)國家，足以說明雀巢對中國市場的重視。
 
　　關(guān)于雀巢營養(yǎng)科學(xué)院：
 
　　雀巢營養(yǎng)科學(xué)院成立于1981年，其宗旨是“致力科學(xué)研究，改善人類營養(yǎng)”。雀巢營養(yǎng)科學(xué)院堅(jiān)信，以科學(xué)為基礎(chǔ)的不斷創(chuàng)新的營養(yǎng)知識與技術(shù)改善可以提高全球人類的營養(yǎng)健康水平和生活質(zhì)量。通過舉辦研討會、出版學(xué)術(shù)出版物和教育資料、提供獎(jiǎng)學(xué)金、組織學(xué)術(shù)會議和培訓(xùn)課程，雀巢營養(yǎng)科學(xué)院致力于：
 
　　* 為醫(yī)學(xué)專業(yè)工作者提供適宜的營養(yǎng)信息和教育

　　* 與醫(yī)學(xué)和科學(xué)界合作，提供最新營養(yǎng)學(xué)知識，以不斷為各個(gè)年齡的人群提供保健服務(wù)
 
　　* 通過幫助連接科學(xué)界與雀巢科研機(jī)構(gòu)的方式，促進(jìn)良好的營養(yǎng)研究溝通

 
　　歡迎關(guān)注雀巢營養(yǎng)科學(xué)院
 
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